Em Parintins, às margens do majestoso rio Amazonas, uma simples roda de amigos que se reunia para jogar dominó deu origem a um dos pontos gastronômicos mais tradicionais da cidade: a Coroa’s Peixaria. O local, que nasceu da amizade e do espírito acolhedor dos “coroas”, como eram chamados os frequentadores mais experientes, hoje é parada obrigatória para turistas e moradores.
Quem comanda essa história é Adailton Tenório da Paz, 58 anos, o próprio “Coroas”, que reuniu a família e transformou a brincadeira em negócio. Em junho deste ano, a peixaria completa 20 anos de sabor e sucesso. Durante o Festival de Parintins, o movimento triplica e visitantes já chegam anunciando: “Vamos nos encontrar no Coroa’s”.
O espaço é um verdadeiro retrato da cultura ribeirinha. Entre pratos típicos e histórias de torcedores dos bois Caprichoso e Garantido, o ambiente mistura sabores, memórias e a alma do povo amazônico. O cardápio é recheado de peixes da região, como tucunaré, pacu, jaraqui, pirarucu, surubim e o campeão de vendas: o tambaqui, cujo tempero especial é mantido em segredo. “Nosso diferencial é o tempero e o amor no preparo, que agradam tanto os azuis quanto os vermelhos”, afirma Adailton, em referência às cores dos bois.
Entre os destaques, estão o peixe frito com macaxeira dourada, o escabeche de tucunaré, o jaraqui frito e a caldeirada de tambaqui. Tudo servido com guarnições como arroz, farofa e salada, em um ambiente simples, mas cheio de identidade. Para refrescar, sucos de taperebá ou limão são os queridinhos das tardes quentes da ilha.
Durante o Festival de Parintins, o espetáculo acontece no Bumbódromo, mas é em lugares como a Coroa’s que o visitante encontra a verdadeira essência da cidade: conversa boa, comida farta e uma vista inesquecível do rio Amazonas.
Se você está de viagem marcada para Parintins, não deixe de conhecer a Coroa’s Peixaria. Além de uma boa refeição, é uma experiência de sabores, histórias e tradição que ficarão na memória.
